تشيزكيك توم وجيري

حلوى مرِحة بدون خبز على شكل قطعة جبن كرتونية!

تشيزكيك مبتكر محشوّ بكريمة ياكولت جولد الغنية، مع مفاجآت فاكهية وقشرة من الشوكولاتة البيضاء. ممتع في التحضير ولذيذ في التقديم!

(3.5)

المدة الإجمالية: ٣ ساعات و١٥ دقيقة
التصنيف: حلويات
يكفي: شخص واحد

المكونات

خليط الجبن الكريمي

٣ عبوات مسحوق خفق
٢ عبوتان من ياكولت جولد
٢ ملعقة صغيرة فانيليا
٤٠٠ غرام جبن كريمي
⅓ كوب ماء بارد
١ ملعقة كبيرة جيلاتين

قالب الجبن

شوكولاتة بيضاء
ملوّن طعام أصفر
قالب سيليكون على شكل جبن
حشوات الفاكهة (حسب الرغبة)
فراولة
مانجو
توت مشكّل

طريقة التحضير

تُذاب الشوكولاتة البيضاء باستخدام حمّام مائي (دبل بويلر).

تحضير قالب الجبن

يُحرّك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

chocolate

تُضاف بضع قطرات من ملوّن الطعام الأصفر ويُحرّك جيدًا

food coloring

تُسكب الشوكولاتة في قالب الجبن مع إزالة الفائض

mold

يُوضع القالب في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

Setting

في وعاء، يُخلط ياكولت جولد مع مسحوق الخفق ويُخفق حتى يصبح الخليط هشًّا، ثم يُترك جانبًا.

تحضير خليط الحشوة الكريمية

.يُخفق حتى يصبح الخليط هشًّا، ثم يُترك جانبًا

Whisk

في وعاء آخر، يُخلط الجبن الكريمي مع الفانيليا ويُترك جانبًا.

cheese and vanilla

يُنقع الجيلاتين في الماء البارد ويُترك حتى يتماسك

Bloom gelatin

بعد تماسك الجيلاتين، يُذاب في الميكروويف حتى يصبح سائلاً

microwave

يُمزج خليط الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة والجيلاتين حتى يتجانس.

cream cheese mixture

تُوضع كمية صغيرة من الحشوة الكريمية داخل القالب.

التجميع باستخدام القالب

تُضاف حشوة الفاكهة، ثم تُغطّى بطبقة أخرى من الحشوة الكريمية.

cream filling mixture

يُوضع القالب في الثلاجة لمدة ٣–٤ ساعات أو طوال الليل.

Chilling

يُزال التشيزكيك من القالب ويُقدّم.

serve

وصفات ذات صلة